Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Svatomartinská husa s jablky receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Svatomartinská husa s jablky

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 481/​2013
    kcal / kJ
  • 5 g
    cukrů
  • 58 g
    bílkovin
  • 25 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    481/2013 kcal/kJ, 5 g cukrů, 58 g bílkovin, 25 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 husa na pečení (cca 3 až 4 kg)
2 jablka
sůl, kmín

Tip

  • Podáváme s dušeným zelím a s bramborovým knedlíkem. Aby se nám z husy vypeklo všechno sádlo, propichujeme kůži v tučných místech v průběhu pečení. Sádlo si uschováme a použijeme jako výtečný tuk k promaštění.


Postup

    1

Husu očistíme a osušíme. Důkladně ji ze všech stran prosolíme a okmínujeme. Zakryjeme a dáme odležet přes noc do lednice.

    2

Na druhý den ji osušíme, do dutiny dáme jablka, přendáme do pekáče s trochou vody a zakryjeme. Dáme do trouby rozehřáté na 170 °C a pečeme za občasného podlévání asi 3 až 4 hodiny do změknutí.

    3

Když je husa měkká (maso se odděluje od kosti, na dně je spousta sádla a výpeku), zvýšíme teplotu na 230 °C a zprudka husu dopečeme dozlatova (asi 15 až 20 minut).

    4

Na konci husu dáme stranou a před porcováním ji necháme chvíli odpočinout. Sádlo z pekáče slijeme a výpek uchováme zvlášť. Pokud je na dně spousta připečených míst, zalijeme je horkou vodou, vyvaříme, scedíme a smícháme s výpekem.