Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Zobrazit Sýrové ravioli se špenátem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Sýrové ravioli se špenátem

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 633/​2644
    kcal / kJ
  • 60 g
    cukrů
  • 29 g
    bílkovin
  • 31 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    633/2644 kcal/kJ, 60 g cukrů, 29 g bílkovin, 31 g tuků

Ingredience (4 porce)

450 g mraženého listového špenátu
300 g ricotty
300 g mouky
100 ml vývaru
50 g strouhaného parmazánu
3 vejce
2 žloutky
2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
2 lžíce nasekaných bylinek (petržel, máta, bazalka, kerblík)
1 lžíce olivového oleje
1 lžička másla
0.5 lžičky soli
sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

  • V sezóně použijeme čerstvý listový špenát, který necháme jen krátce podusit na másle s plátky česneku.


Postup

    1

Mouku, vejce, žloutek, olivový olej, bylinky a sůl smísíme v míse a vyhněteme na hladké a nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a necháme alespoň hodinu odležet v lednici.

    2

V míse spolu utřeme 200 g ricotty, parmazán, žloutek, ořechy a dochutíme solí a pepřem. Špenát rozmrazíme.

    3

Odleželé těsto rozválíme nebo zpracujeme na strojku na těstoviny do tenké vrstvy, kterou si rozdělíme na dva samostatné pláty.

    4

Na jeden plát těsta poté lžičkou dávkujeme náplň v pravidelných intervalech. Poté přiklopíme druhým plátem těsta, pevně přitiskneme a vykrajovátkem vykrojíme jednotlivé čtverce raviol. Těstoviny dáme vařit do vroucí vody a vaříme 5 až 6 minut.

    5

Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme špenát a krátce zasmahneme. Přidáme zbylou ricottu, vývar a promícháme. Dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Ihned podáváme se scezenými raviolami.