kaufland.cz/onlinekucharka

Telecí plátky na smetaně

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

586/2451

kcal / kJ
8 g

sacharidů
33 g

bílkovin
46 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

586/2451 kcal/kJ,

8 g sacharidů,

33 g bílkovin,

46 g tuků

Ingredience (4 porce)

	800 g telecí kýty
500 ml	vývaru
200 ml	smetany
2	cibule
1	menší mrkev
1	stroužek česneku
1	lžíce mleté sladké papriky
2	lžíce másla
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s houskovým knedlíkem.

Postup

Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Cibuli i česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

V pánvi rozehřejeme lžíci másla, přidáme telecí a pomalu opečeme dozlatova. Dáme stranou, přidáme zbylé máslo, cibuli, česnek a mrkev. Pomalu orestujeme do změknutí, osolíme opepříme a vmícháme mletou papriku.

Vrátíme maso, zalijeme vývarem a dusíme na mírném plameni do změknutí (alespoň 45 minut). Ke konci sundáme poklici a necháme část vývaru odvařit do zhoustnutí.

Odstavíme, plátky vyjmeme a dáme stranou. Do omáčky vmícháme smetanu a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Podáváme společně s telecími plátky.