Teplý salát s květákem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

360/1505

kcal / kJ
14 g

sacharidů
11 g

bílkovin
29 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

360/1505 kcal/kJ,

14 g sacharidů,

11 g bílkovin,

29 g tuků

Ingredience (4 porce)

	1 menší květák
1	balení čerstvého špenátu
150 g	strouhaných mandlí
5 lžic	kapar
2 lžíce	másla
2 lžíce	olivového oleje
3 lžíce	citronové šťávy
1 lžička	medu
	sůl, pepř

Tip

Podobným způsobem upravujeme brokolici. Větší množství zeleniny také namísto opékání na pánvi můžeme upéct v troubě v tenké vrstvě na plechu s pečicím papírem.

Postup

Květák očistíme a rozebereme na malé růžičky. Špenát propereme a osušíme v utěrce.

Na pánvi rozehřejeme máslo a všechny růžičky květáku na něm postupně opečeme dozlatova. Opečené růžičky ukládáme stranou do tepla a zakrýváme.

Med a citronovou šťávu rozmícháme se solí a pepřem. Postupně přidáváme olivový olej a metličkou vymícháme zálivku. Ještě teplý květák dochutíme zálivkou a podáváme se špenátovými listy, plátky mandlí a kaparami.