kaufland.cz/onlinekucharka

Thajský kuřecí salát se skleněnými nudlemi

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

228/955

kcal / kJ
28 g

sacharidů
23 g

bílkovin
3 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

228/955 kcal/kJ,

28 g sacharidů,

23 g bílkovin,

3 g tuků

Ingredience (4 porce)

300 g	kuřecích prsou
100 g	sójových klíčků
100 g	skleněných nudlí
3	limetky
1	pórek
1	čerstvá chilli paprička
1	paprika
1	hrst thajské bazalky
2 lžíce	kuřecího vývaru
2 lžíce	rybí omáčky
2 lžíce	cukru
	sůl

Tip

Zdobíme nasucho opraženým sezamem, popřípadě lístky thajské bazalky.

Postup

Kuřecí maso očistíme a podusíme přikryté ve vývaru asi 20 minut doměkka. Nakrájíme na nudličky, vývar uschováme.

Pórek očistíme, podélně nakrojíme a důkladně propláchneme. Poté jej nakrájíme na kolečka. Chilli papričku i papriku čistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky. Očištěnou a osušenou bazalku nasekáme nadrobno. Z limetek vymačkáme šťávu.

Pórek a scezené klíčky krátce spaříme ve vroucí osolené vodě doměkka. Skleněné nudle zalijeme vroucí vodou, necháme asi 10 minut nabobtnat a scedíme. Limetkovou šťávu smícháme s rybí omáčkou, vývarem a cukrem. Všechny suroviny pak smícháme, necháme asi 10 minut odležet a servírujeme.