Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Trhané hovězí žebro s kořenovou zeleninou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2016

Trhané hovězí žebro s kořenovou zeleninou

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 419/​1754
    kcal / kJ
  • 18 g
    cukrů
  • 30 g
    bílkovin
  • 26 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    419/1754 kcal/kJ, 18 g cukrů, 30 g bílkovin, 26 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 kg masitých hovězích žeber na polévku
1 kg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 bobkový list
5 kuliček pepře
5 snítek tymiánu
sůl

Tip

  • Podobně můžeme natrhat i hovězí krk.


Postup

    1

Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší díly. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Česnek oloupeme.

    2

Žebra dáme do hrnce. Zalijeme studenou vodou a přivedeme k mírnému varu téměř bez bublin. Prvních 30 minut sbíráme z povrchu všechny vysrážené nečistoty. Poté přidáme zeleninu i koření a vaříme maso do úplného změknutí (2 až 3 hodiny).

    3

Uvařená žebra dáme stranou, obereme a natrháme na vlákna. Z vývaru vylovíme kořenovou zeleninu a podáváme ji společně trochou vývaru a natrhaným hovězím masem.