Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Uzené na pivu receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Uzené na pivu

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 2308/​552
    kcal / kJ
  • 11 g
    cukrů
  • 31 g
    bílkovin
  • 42 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    2308/552 kcal/kJ, 11 g cukrů, 31 g bílkovin, 42 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 K-Purland: Naši řezníci uzené vepřové koleno, uzená krkovice nebo pražská uzená kýta
1 tmavé pivo (500 ml)
3 cibule
4 stroužky česneku
1 mrkev
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
3 kuličky jalovce
3 bobkové listy
1 lžíce másla
1 lžíce mouky

Tip

  • Podáváme s chlebem nebo s bramborovým knedlíkem. Zdobíme trochou kysaného zelí.


Postup

1

Cibuli, česnek a mrkev oloupeme. Zeleninu pak dáme vařit do velkého hrnce spolu s uzeným kolenem a kořením (použijeme jen jednu cibuli). Koleno předvaříme do poloměkka asi 30 až 45 minut.

2

Předvařené koleno vyjmeme. Kůži nařízneme sérií čtvercových zářezů. Zbylé dvě cibule nakrájíme na osminky, které rozložíme na dno pekáče. Na ně dáme koleno, podlijeme pivem a trochou vývaru z kolene.

3

Dáme do trouby rozehřáté na 190 °C a pečeme asi 60 minut do změknutí. Když je koleno upečené, tak jej vyjmeme a dáme stranou. Výpek scedíme.

4

V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme mouku a zasmahneme na hnědou jíšku. Přidáme výpek, provaříme a případně doplníme trochou uzeného vývaru. Po deseti minutách omáčku odstavíme a případně dosolíme. Podáváme pak s uzeným kolenem, které krájíme na silnější plátky.