Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vanilkové crème brûlée receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Vanilkové crème brûlée

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 608/​2545
    kcal / kJ
  • 40 g
    cukrů
  • 5 g
    bílkovin
  • 47 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    608/2545 kcal/kJ, 40 g cukrů, 5 g bílkovin, 47 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 ml tučné smetany
4 žloutky
140 g cukru
1 vanilkový lusk

Tip

  • Do svrchní karamelové vrstvy můžeme přidat plátky mandlí nebo drcené oříšky na ozdobu.


Postup

    1

Vanilkový lusk nařízneme a vyškrábneme z něj všechna semínka. Smetanu dáme do rendlíku, přidáme vanilku i lusk a přivedeme k varu.

    2

Žloutky smícháme v míse s 80 g cukru a vyšleháme do světlé pěny.

    3

Horkou smetanu odstavíme a po malých dílech ji postupně vmícháme k vyšlehaným žloutkům. Dokonale rozmícháme a přes cedník přelijeme do čisté nádoby, odkud směs rovnoměrně rozlijeme do zapékacích misek.

    4

Zapékací misky dáme do pekáčku s horkou vodou, která sahá do poloviny výšky misek. Dáme do trouby vyhřáté na 150 °C a pečeme asi 35 až 40 minut.

    5

Upečené crème brûlée vyndáme z vodní lázně a necháme úplně vychladnout. Poté misky zasypeme zbylým cukrem a s pomocí flambovací pistole cukr rozpustíme na karamel. Poté ihned podáváme.