Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vařený chřest s pražskou šunkou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Vařený chřest s pražskou šunkou

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 608/​2544
    kcal / kJ
  • 49 g
    cukrů
  • 32 g
    bílkovin
  • 33 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    608/2544 kcal/kJ, 49 g cukrů, 32 g bílkovin, 33 g tuků

Ingredience (2 porce)

1 kg bílého chřestu
400 g malých nových brambor
6 plátků pražské šunky
100 g jogurtu
50 g másla
2 žloutky
4 lžíce pomerančové šťávy
1 lžíce nasekané pažitky
sůl, cukr, bílý pepř

Tip

  • Výtečnou bylinkou k této omáčce je i čerstvý estragon.


Postup

1

Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě asi 20 minut.

2

Chřest očistíme, zbavíme konců a oloupeme po celé délce škrabkou. V hrnci přivedeme k varu osolenou a mírně oslazenou vodu se lžičkou másla. Přidáme chřest a povaříme asi 15 až 20 minut na skus.

3

Žloutky a pomerančovou šťávu spolu vyšleháme do světlé pěny ve vodní lázni. Postupně zašleháme i zbylé máslo nakrájené na menší kostky. Přidáme jogurt, pažitku a dochutíme solí, pepřem a špetkou cukru.

4

Vařený chřest podáváme s vařenými brambory, šunkou a pomerančovou omáčkou.