Vegetariánský burger s lilkem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
867/3628kcal / kJ
-
56 gsacharidů
-
26 gbílkovin
-
58 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
867/3628 kcal/kJ,
56 g sacharidů,
26 g bílkovin,
58 g tuků
Ingredience (2 porce)
| 1 | malý lilek |
| 1 | rajče |
| 1 | stroužek česneku |
| 1 | červená cibule |
| 1 | chilli paprička |
| 100 g | zelného salátu |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžička | lístků tymiánu |
| 1 balení | veganských burgerů, 200 g |
| 2 | housky na burgery |
| 3 lžíce | majonézy |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
| 4 lžičky | hořčice |
| pár lístků | rukoly |
| čerstvě mletý pepř | |
| sůl |
Postup
- 1
Gril si předehřejeme na 180 °C. Zeleninu umyjeme, lilek a rajčata nakrájíme na zhruba půl centrimetrové plátky. Česnek a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme na jemné kroužky a česnek prolisujeme. Chilli papričku nakrájíme na tenká kolečka.
- 2
Zelný salát necháme okapat a přidáme do něj nakrájenou chilli papričku. Plátky lilku namarinujeme olivovým olejem, česnekem, tymiánem a solí a grilujeme je na grilu spolu s vegetariánskými burgery. Burgery a lilek pečeme zhruba 4 minuty po obou stranách.
- 3
Housky na burgery si rozkrojíme a rychle opečeme na grilu. Majonézu smícháme se sójovou omáčkou a dochutíme solí a pepřem. Vezmeme si spodní půlky burgrových housek a dame na každou z nich dame lžičku hořčice.
- 4
Poté vrstvíme na housky v tomto pořadí zelný salát, grilovaný burger, plátek rajčete, grilovaný lilek a kroužky čerstvé cibule. Nakonec přidáme do burgerů majonézu, lístky rukoly a přiklopíme druhou polovinou housky.
