Vegetariánský chléb s fetou a ajvarem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
424/1779kcal / kJ
-
49 gsacharidů
-
15 gbílkovin
-
18 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
424/1779 kcal/kJ,
49 g sacharidů,
15 g bílkovin,
18 g tuků
Ingredience (8 kusů)
| 500 g | hladké mouky |
| půl lžičky | soli |
| 1 sáček | sušeného droždí (K-Classic) |
| 275 ml | vlažné vody |
| 50 ml | slunečnicového oleje |
Na náplň:
| 3 snítky | jarní cibulky |
| 4 snítky | petržele |
| 400 g | fety |
| 300 g | ajvaru |
Tip
-
<numberlist><number>Podáváme s bylinkovým tvarohem. Jako alternativní náplň můžeme vyzkoušet kostičky slaniny, jarní cibulku, zakysanou smetanu a petrželku. </number></numberlist>
Postup
- 1
Na těsto smícháme sušené droždí s vodou. V míse smícháme mouku a sůl. Přidáme vodu s droždím a olej a hněteme v kuchyňském robotu asi 10 minut dohladka. Přikryjeme a necháme na teplém místě kynout přibližně 1,5 hodiny.
- 2
Omyjeme jarní cibulku a petrželku a osušíme je. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme najemno. Petrželovou nať nasekáme nahrubo a fetu rozdrobíme na male kousky.
- 3
Předehřejeme troubu na 200 °C. Těsto znovu krátce prohněteme. Na pomoučené pracovní ploše rozválíme těsto na velikost asi 40 x 25 cm a podélně ho rozkrojíme na polovinu. Do středu obou pruhů těsta rozetřeme ajvar a navrch rozprostřeme jarní cibulku, petrželku a fetu. Přeložíme delší stranu obou pruhů těsta a konce lehce přitiskněte. Dřevěnou rukojetí lžíce rozdělíme na 8 kusů. Přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20-25 minut.
