Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vejce Benedikt receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Vejce Benedikt

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 637/​2664
    kcal / kJ
  • 31 g
    cukrů
  • 21 g
    bílkovin
  • 46 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    637/2664 kcal/kJ, 31 g cukrů, 21 g bílkovin, 46 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 vejce (co nejčerstvější)
4 lžíce octa
4 kulaté žemle
2 lžíce másla
200 g šunky
200 ml holandské omáčky
sůl

Tip

  • Ztracená vejce se nejlépe připravují z úplně čerstvých vajec jen krátce od snůšky. Starší vejce mají řidší bílek, který ve vodě tak dobře neztuhne.


Postup

    1

Ve větším hrnci přivedeme vodu s trochou soli a s octem k mírnému varu. Každé vajíčko si postupně vyklepneme do misky a opatrně jej vkládáme do mírně vroucí vody. Ihned po vložení do vody okolo něj ve vodě vytvoříme malý vír, který stočí bílek okolo žloutku.

    2

Vejce takto vaříme asi 3 minuty, dokud nemají hezky tuhý bílek. Žloutek ponecháváme tekutý. Vejce poté vylovíme a přendáme do studené vody, abychom zastavili vaření. Znovu je pak pouze krátce prohřejeme před složením celého sendviče.

    3

Žemle rozkrojíme na polovinu a opečeme je na másle. Můžeme je i jednoduše opéct v toastovači a máslem pouze potřít nebo je můžeme zapéct v troubě. Plátky šunky opečeme na troše másla také dozlatova.

    4

Polovinu opečené horké žemle dáme dospod a na ni potom naaranžujeme plátky opečené šunky. Na šunku opatrně umístíme ohřáté ztracené vejce, které přelijeme teplou holandskou omáčkou. Zbytek žemle opřeme pouze stranou. Ihned podáváme.