Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vepřová pečeně s celerovým pyré receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Vepřová pečeně s celerovým pyré

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 676/​2826
    kcal / kJ
  • 27 g
    cukrů
  • 30 g
    bílkovin
  • 50 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    676/2826 kcal/kJ, 27 g cukrů, 30 g bílkovin, 50 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg vepřové pečeně bez kosti
500 ml silného vývaru
2 cibule
2 lžíce másla
1 lžíce mouky
sůl, pepř, kmín

Na celerové pyré:

1 celer
4 brambory
300 ml mléka
2 lžíce másla
sůl, pepř

Tip

  • Vepřovou pečeni můžeme péct i na kosti. V takovém případě ji vykostíme až po upečení.


Postup

    1

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vepřovou pečeni očistíme, osušíme a pořádně osolíme a opepříme ze všech stran. V pekáči rozehřejeme máslo a pečeni na straně s tukem opečeme dozlatova.

    2

Pečeni dáme stranou, přidáme cibuli, osolíme a promícháme. Vrátíme pečeni, dáme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme asi 45 až 60 minut (podle velikosti). Podle potřeby podléváme a potíráme pečeni výpekem.

    3

Celer a brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Společně uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme a rozmixujeme spolu s mlékem na pyré. Vmícháme máslo a dochutíme solí podle potřeby.

    4

Když je pečeně upečená, dáme ji stranou a zakryjeme. Pekáč přeneseme na sporák a výpek svaříme na tuk. Zaprášíme moukou, krátce zasmahneme a zalijeme vývarem. Povaříme asi 10 minut a pak podáváme spolu s pečení nařezanou na plátky a s celerovým pyré.