Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vepřová pečeně s pečenou zeleninou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2016

Vepřová pečeně s pečenou zeleninou

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 540/​2261
    kcal / kJ
  • 38 g
    cukrů
  • 33 g
    bílkovin
  • 29 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    540/2261 kcal/kJ, 38 g cukrů, 33 g bílkovin, 29 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg vepřové pečeně (bez kosti)
700 ml vývaru
500 g brambor
400 g růžičkové kapusty
2 mrkve
2 cibule
4 stroužky česneku
3 lžíce oleje
1 lžíce másla
sůl, pepř

Tip

  • Zeleninu obměníme podle sezóny - můžeme přidat dýni, celer, sladké brambory nebo kořenovou petržel.


Postup

    1

Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší dílky. Česnek oloupeme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na dílky. Růžičkovou kapustu očistíme, zbavíme tuhého košťálu a nakrájíme na poloviny. Brambory oloupeme a nakrájíme na dílky. Pečeni osušíme a ze všech stran dobře osolíme a opepříme.

    2

V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a pečeni na něm zprudka opečeme na straně tukového krytí dozlatova. Dáme stranou. Přidáme zbylý olej a postupně na něm orestujeme zeleninu (mrkev, brambory, kapustu).

    3

Pekáč pokryjeme cibulí, česnekem a opečenou zeleninou. Doprostřed umístíme pečeni (tukem nahoru), zalijeme vývarem a dáme péct do trouby rozehřáté na 170 °C. Pečeme asi 45 až 60 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní teploty okolo 70 °C.

    4

Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli odpočinout. Šťávu z pekáče slijeme a svaříme stranou. Vmícháme do ní studené máslo, promícháme se zeleninou a podáváme s pečení nakrájenou na tenké plátky.