Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vepřové kotlety s chřestem a jahodami receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Vepřové kotlety s chřestem a jahodami

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 414/​1700
    kcal / kJ
  • 21 g
    cukrů
  • 32 g
    bílkovin
  • 19 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    414/1700 kcal/kJ, 21 g cukrů, 32 g bílkovin, 19 g tuků

Ingredience (2 porce)

2 vepřové kotlety (á 150 g)
60 g nízkotučného krémového sýra
1 plátek celozrnného toastu
1 lžíce nasekané listové petrželky
1 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Na salát:

500 g zeleného chřestu
150 g cherry rajčátek
200 g jahod
100 g mrkve
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce malinového octa
1 lžíce dijonské hořčice
sůl, cukr, pepř

Tip

  • Pokud použijeme bílý chřest, postup je v podstatě stejný. Bílý chřest je ale potřeba oloupat po celé délce, jinak by v něm zůstala tuhá vlákna.


Postup

1

Chřest omyjeme, zbavíme konců, oloupeme ve spodní třetině a nakrájíme na asi 4 cm dlouhé dílky. Poté jej uvaříme v lehce osolené a oslazené vodě asi 8 minut. Ihned poté jej scedíme a ochladíme v ledové vodě. Jahody i mrkev očistíme a nakrájíme je na tenké plátky. Cherry rajčátka pouze rozpůlíme.

2

V míse smícháme zeleninu a jahody. Dochutíme octem, olejem, hořčicí, solí a pepřem. Dobře promícháme, a pokud máme čas, tak salát vychladíme v lednici.

3

Vepřové kotlety osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a vepřové kotlety osmahneme z obou stran dozlatova. Přendáme je do zapékací misky nebo malého pekáčku. Toast vysušíme v troubě nebo v toastovači a rozmixujeme jej na strouhanku.

4

Strouhanku poté krátce opražíme ve zbylém tuku na pánvi, dáme stranou a rozmícháme s krémovým sýrem a petrželkou. Vzniklou směsí poté potřeme vepřové kotlety a dáme je zapékat do trouby při teplotě 225 °C. Bude stačit asi jen 6 až 8 minut. Zapečené kotlety podáváme s vychlazeným chřestovým salátem.