Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vepřové řízky s bramborovým salátem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Vepřové řízky s bramborovým salátem

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 968/​4050
    kcal / kJ
  • 57 g
    cukrů
  • 33 g
    bílkovin
  • 67 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    968/4050 kcal/kJ, 57 g cukrů, 33 g bílkovin, 67 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 plátky vepřové kýty na řízky
1 vejce
100 g strouhanky
75 g hladké mouky
2 lžíce sádla
sůl, pepř

Na salát:

700 g brambor (varný typ A)
1 sklenice moravské sterilované zeleniny (cca 300 g)
125 g majonézy
100 g šunky (nebo uzeného masa)
1 šalotka
2 vejce natvrdo (nakrájená na kostičky)
1 lžíce hořčice
sůl, pepř, citronová šťáva

Tip

  • Část majonézy v salátu můžeme nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem.


Postup

1

Brambory uvaříme ve slupce doměkka v osolené vodě. Necháme je zčásti vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Šunku nakrájíme na drobné kostičky. Sterilovanou zeleninu scedíme. Okurky a kápii ze zeleninové směsi nakrájíme na kostičky.

2

V míse smícháme všechny suroviny na salát a dochutíme je solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Zakryjeme a necháme odležet v lednici.

3

Maso na řízky očistíme, osušíme a naklepeme pod potravinářskou fólií na tenké řízky. Řízky z obou stran osolíme a opepříme.

4

Připravené maso postupně obalujeme v mouce, rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Pak je smažíme v rozehřátém sádle z obou stran dozlatova (asi 6 až 8 minut). Osmažené je dáme na ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku, a ihned podáváme s bramborovým salátem.