Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vepřové srdce na smetaně receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Vepřové srdce na smetaně

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 385/​1611
    kcal / kJ
  • 13 g
    cukrů
  • 32 g
    bílkovin
  • 23 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    385/1611 kcal/kJ, 13 g cukrů, 32 g bílkovin, 23 g tuků

Ingredience (4 porce)

700 g vepřového srdce
200 ml smetany
2 cibule
1 menší mrkev
2 lžíce másla
2 lžíce mouky
sůl, pepř, cukr, ocet, bobkový list, nové koření

Tip

  • Podáváme s houskovým knedlíkem.


Postup

1

Srdce důkladně očistíme a zbavíme všech tuhých, tučných a šlachovitých částí. Dáme do hrnce s vodou, osolíme, přidáme mrkev, jednu cibuli, bobkový list, trochu nového koření a několik celých kuliček pepře.

2

Dáme na střední plemen a vaříme do změknutí (alespoň 90 minut). Uvařené srdce nakrájíme na nudličky a vývar scedíme. Zbylou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3

V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Zaprášíme moukou a orestujeme. Zalijeme vývarem, rozmícháme a povaříme asi 15 minut.

4

Ke konci do omáčky vložíme uvařené srdce. Dochutíme solí, trochou cukru a octa. Vmícháme i smetanu.