Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vepřový guláš s houbami a bramboráky receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Vepřový guláš s houbami a bramboráky

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 600/​2514
    kcal / kJ
  • 39 g
    cukrů
  • 28 g
    bílkovin
  • 38 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    600/2514 kcal/kJ, 39 g cukrů, 28 g bílkovin, 38 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g vepřových kostek na guláš
300 ml masového vývaru
250 g čerstvých hub nebo žampionů
200 ml pasírovaných rajčat
100 ml smetany
2 cibule
1 mrkev
1 malý kousek celeru
2 lžíce rostlinného oleje
sůl, pepř, paprika, kmín

Pro bramboráky:

500 g brambor
2 mrkve
1 cibule
2 vejce
4 lžíce ovesných vloček
4 lžíce oleje
sůl

Tip

  • V létě můžeme houby prostřídat s čerstvými paprikami. Guláš pak můžeme i řádně přiostřit pálivou paprikou.


Postup

1

Houby očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli, mrkev i celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky.

2

V kastrolu rozpálíme olej, přidáme maso a zprudka necháme zatáhnout dozlatova. Přidáme zeleninu a restujeme dalších asi 5 až 10 minut dozlatova. Zasypeme paprikou, kmínem a dochutíme solí a pepřem. Promícháme, zalijeme pasírovanými rajčaty, vývarem a pak pomalu dusíme alespoň 45 minut doměkka.

3

Brambory, mrkev i cibuli očistíme a oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory a mrkve nastrouháme na struhadle. V míse pak smícháme všechny suroviny a dostatečně osolíme. Na rozpáleném oleji poté opékáme bramboráky dozlatova.

4

Hotový guláš zjemníme smetanou, naposledy ochutnáme a doladíme dochucení. Podáváme s bramboráky.