Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vepřový steak s paprikovým pyré receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Vepřový steak s paprikovým pyré

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 506/​2115
    kcal / kJ
  • 5 g
    cukrů
  • 19 g
    bílkovin
  • 45 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    506/2115 kcal/kJ, 5 g cukrů, 19 g bílkovin, 45 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 vepřové steaky Arrabiata
8 červených sladkých paprik
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
sůl, cukr, pepř

Tip

  • Podáváme s grilovaným pita chlebem, olivovým olejem a olivami. Pyré z pečených paprik můžeme v pikantní verzi obohatit o chilli papričky nebo o pálivou omáčku.


Postup

1

Papriku očistíme a grilujeme na rozpáleném grilu ze všech stran dočerna (asi 10 minut). Opečenou papriku zakryjeme a necháme chvíli zapařit a vychladnout. Poté ji oloupeme a zbavíme jádřince.

2

Připravenou papriku rozmixujeme v mixéru spolu s oloupaným stroužkem česneku, olivovým olejem a citronovou šťávou. Dochutíme solí, pepřem a trochou cukru.

3

Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme je na rozehřátém grilu z obou stran. Nejprve prudčeji na přímém žáru, abychom získali otisk mřížky. Poté je přeneseme na nepřímý žár a dopečeme (dohromady asi 10 až 15 minut). Po upečení steaky zakryjeme a necháme asi 5 minut v klidu odpočinout. Poté podáváme spolu s paprikovým pyré.