Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Vídeňské dortíčky s polevou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Vídeňské dortíčky s polevou

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 127/​531
    kcal / kJ
  • 20 g
    cukrů
  • 2 g
    bílkovin
  • 4 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    127/531 kcal/kJ, 20 g cukrů, 2 g bílkovin, 4 g tuků

Ingredience (30 kusů)

420 g hladké mouky
280 g vychlazeného másla na kostky
140 g moučkového cukru
100 g mletých ořechů
40 g kakaa
1 vejce
50 g rozpůlených mandlí

Na nádivku:

150 g másla
80 g moučkového cukru
2 lžíce strouhaného kokosu
2 lžíce kakaa
tuzemský rum

Na polevu:

80 g másla
80 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
4 lžíce mléka

Tip

  • Oříšky můžou být vlašské nebo lískové a můžeme použít i mandle. Polovinu másla v těstě také můžeme nahradit sádlem.


Postup

1

Mouku, moučkový cukr, ořechy a kakao rozmícháme v míse. Přidáme na kostky nakrájené máslo, vejce a krátce vše prohněteme, dokud se těsto nespojí a nikde nejsou viditelné kousky másla. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme alespoň na 30 minut odležet do chladu.

2

Odleželé těsto na pomoučeném válu vyválíme do tenké vrstvy (asi 3 mm), ze které vykrajujeme kolečka. Klademe je na pečicí papír na plech a pečeme při 150 °C asi 10 až 15 minut.

3

Změklé máslo utřeme s cukrem. Vmícháme kakao, mleté ořechy a kokos. Podle potřeby povolíme rumem, aby nám vznikla tužší ale jemná nádivka. Všechna kolečka poté slepíme tenkou vrstvou nádivky.

4

V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme cukr, vmícháme kakao a přivedeme k mírnému varu. Odstavíme a necháme 3 minuty vychladnout. Poté do polevy zašleháváme mléko tak dlouho, dokud poleva nezíská lesk.

5

Slepená kolečka namáčíme z jedné strany do polevy a do středu každého vložíme polovinu mandle. Přendáme do chladu a před podáváním necháme odležet.