Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Žampionový krém receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Žampionový krém

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 200/​838
    kcal / kJ
  • 13 g
    cukrů
  • 7 g
    bílkovin
  • 14 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    200/838 kcal/kJ, 13 g cukrů, 7 g bílkovin, 14 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g čerstvých žampionů
1 l vody nebo vývaru
1 střední cibule
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
200 ml tučné zakysané smetany
sůl, pepř

Tip

  • Místo žampionů můžeme použít i čerstvé hřiby, které polévce dodají na sezónnosti. Na zdobení můžeme vedle opečených hub použít i vykřupané plátky slaniny nebo máslové krutony z bílého pečiva.


Postup

    1

Žampiony očistíme, a pokud je to potřeba, oloupeme je nebo je i zbavíme konců nožiček. Největší a nejhezčí kousky rozřízneme po celé délce skrz klobouk i nohu, abychom měli pěkné kousky na ozdobu, a dáme je stranou. Všechno ostatní a zbytky nasekáme nožem na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.

    2

V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme nasekané žampiony, posolíme a na mírném plameni dusíme, dokud houby úplně nezměknou a nepustí všechnu vodu. Poznáme to tak, že na konci se začnou znovu opékat a zlátnout.

    3

Houby zaprášíme moukou a mícháme další dvě minuty. Zalijeme vodou nebo vývarem, pořádně rozmícháme a vaříme s mírným probubláváním 15 minut.

    4

Na malé pánvičce si rozehřejeme máslo, předem odložené plátky žampionů na ozdobu posolíme a opečeme je na másle dozlatova z obou stran.

    5

Polévku odstavíme z ohně, vmícháme do ní smetanu a vše rozmixujeme ponorným mixérem. Naposledy dochutíme solí a pepřem. Podáváme a na talíři zdobíme opečenými plátky hub.