Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Zapékané žampiony s mletým masem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Zapékané žampiony s mletým masem

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 457/​1917
    kcal / kJ
  • 37 g
    cukrů
  • 22 g
    bílkovin
  • 25 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    457/1917 kcal/kJ, 37 g cukrů, 22 g bílkovin, 25 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g krouhaného zelí na proužky
400 g brambor
250 g mrkve
150 g mletého hovězího masa
100 g cizrny
8 velkých klobouků žampionů
7 lžic olivového oleje
3 lžíce octa balsamico
1 lžíce javorového sirupu
sůl, pepř

Tip

  • Místo zelí můžeme pro recept sáhnout i po hlávkové kapustě nebo kadeřávku.


Postup

1

Cizrnu dáme do vody a necháme namáčet přes noc. 4 lžíce oleje smícháme s octem, solí a pepřem. Dáme do sáčku s klobouky žampionů, jemně prohněteme, uzavřeme a necháme marinovat přes noc v lednici.

2

Na druhý den cizrnu uvaříme doměkka v osolené vodě. Když je měkká, tak ji scedíme a nahrubo nakrájíme. Krouhané zelí krátce povaříme v osolené vodě, cca 3 až 5 minut.

3

Mleté maso smícháme s 400 g krouhaného zelí, přidáme 1 lžíci oleje, javorový sirup, cizrnu a dochutíme solí a pepřem. Ze vzniklé směsi vytvoříme kuličky, kterými naplníme marinované houby. Přendáme do pekáčku a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 20 až 30 minut.

4

Brambory a mrkev oloupeme, pokrájíme na kostky a asi 20 minut povaříme v osolené vodě doměkka. Zhruba v polovině vaření přidáme i zbylé zelí. Hotové scedíme, asi čtvrtinu vody ale v zelenině ponecháme. Přidáme zbylý olej, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Plněné pečené žampiony pak podáváme se zeleninovou přílohou.