Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Zeleninová pánev s treskou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Zeleninová pánev s treskou

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 630/​2643
    kcal / kJ
  • 41 g
    cukrů
  • 31 g
    bílkovin
  • 36 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    630/2643 kcal/kJ, 41 g cukrů, 31 g bílkovin, 36 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g zelí
400 g filé z tresky
350 ml zeleninového vývaru
200 ml smetany
200 ml rybího vývaru
100 g jáhel
100 ml vína
100 g cukrového hrášku
4 jarní cibulky
1 brokolice
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
2 lžíce mouky
1 hrst nasekaného estragonu
sůl, cukr, pepř

Tip

  • Pro recept můžeme použít libovolnou rybu s bílým pevným masem.


Postup

    1

Jáhly uvaříme v 250 ml zeleninového vývaru podle návodu na obalu. Cibulku a hrášek očistíme, cibulku nakrájíme na tenká kolečka. Brokolici očistíme a rozebereme na malé růžičky. Zelí očistíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na proužky.

    2

Tresku očistíme a nakrájíme na větší kostky. Osolíme, opepříme a okyselíme kapkami citronové šťávy. Poté osmažíme na olivovém oleji dozlatova a vyjmeme.

    3

Na zbylém tuku pak osmahneme všechny zeleninu, dochutíme solí a pepřem. Zalijeme zbylým zeleninovým vývarem, vínem a dusíme asi 10 až 15 minut doměkka.

    4

Máslo rozpustíme v rendlíku, přidáme mouku a zasmahneme na světlou jíšku. Zalijeme smetanou, rybím vývarem a dochutíme solí, pepřem, zbylou citronovou šťávou, cukrem a estragonem. Provaříme alespoň 10 minut, poté podáváme s uvařenými jáhly, treskou a zeleninou.