Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Zelený chřest s mortadellou a bazalkovým máslem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Zelený chřest s mortadellou a bazalkovým máslem

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 599/​2501
    kcal / kJ
  • 55 g
    cukrů
  • 15 g
    bílkovin
  • 10 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    599/2501 kcal/kJ, 55 g cukrů, 15 g bílkovin, 10 g tuků

Ingredience (2 porce)

700 g zeleného chřestu
100 g mortadelly (nebo šunky od kosti)
4 lžíce másla
1 stroužek česneku
2 lžíce plátkovaných mandlí
1 lžíce nasekané bazalky
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička cukru
sůl

Tip

  • Pokud použijeme bílý chřest, postup je v podstatě stejný. Bílý chřest je ale potřeba oloupat po celé délce, jinak by v něm zůstala tuhá vlákna.


Postup

    1

Chřest umyjeme, zbavíme konců a oloupeme vždy spodní polovinu. Vaříme v osolené a oslazené vodě s 1 lžící másla asi 5 až 10 minut. Chřest by měl být udělaný na skus, proto jej podle tloušťky průběžně ochutnáváme, abychom ho nerozvařili.

    2

Česnek oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Mandle opražíme nejprve nasucho, poté k nim přidáme zbylé máslo, bazalku, česnek a chvíli podusíme. Česnek by neměl zhnědnout.

    3

Uvařený chřest necháme okapat a ještě horký jej přelijeme bazalkovým máslem a zdobíme plátky mortadelly.