Mandarinka: skutečná vitamínová bomba
Mandarinka se pěstovala již ve 12. století před naším letopočtem v Číně, odkud se rozšířila do celé Jihovýchodní Asie a Indie. Na počátku 19. století se dostala do Evropy. Z mandarinky je odvozena řada dalšího ovoce, jako je pomeranč, grapefruit a klementinka.
Mandarinka má tyto speciální vlastnosti
Kdykoliv potřebujete extra velkou porci vitamínů, najdete v mandarince vše, co hledáte. Mandarinky jsou zdrojem řady vitamínů a živin, zejména pak vitamínu C. Stejně jako pomeranč patří mezi citrusové plody, ale je méně kyselá. Klementinka vznikla pravděpodobně zkřížením mandarinky a hořkého pomeranče.
Mandarinku odlišíme od klementinky tak, že se slupka mandarinky snáze loupe. Kromě toho existují ještě další dva příbuzné druhy: satsuma a tangerinka. Satsuma má velmi tenkou slupku a je šťavnatá, zatímco tangerinka je velmi malá a mimořádně sladká.
Odkud mandarinka původně pochází?
Předpokládá se, že mandarinka pochází původem z Číny, Indie a Filipín. Je možné, že název „mandarinka“ odkazuje na čínský původ. Od 19. roste toto ovoce také ve Středomoří a pěstuje se například ve Španělsku, v Itálii, Izraeli nebo Turecku.
Kdy je sezóna mandarinek?
Mandarinky jsou k dostání po celý rok. Hlavní doba sklizně je však v zimních měsících od listopadu do března.
K čemu lze mandarinku využít a jak ji správně skladovat?
Mandarinky je možné jíst samotné, nebo se mohou zpracovat do ovocného salátu, müsli, dortů nebo mléčných koktejlů. Výborně chutná také v podobě džusu nebo zmrzliny a jako přísada do salátů, například čekankového. Mandarinku je třeba skladovat v chladu, ale v žádném případě ne v ledničce. Doporučuje se ji sníst brzy po zakoupení, protože jinak může ztratit aroma a šťavnatost.
Co mandarinka obsahuje
Mandarinka je velmi zdravé citrusové ovoce. Obsahuje hodně vitamínu C a A, který posiluje přirozenou imunitu. Kromě toho se zjistilo, že mandarinka obsahuje rostlinnou látku, která účinně podporuje spalování tuků.
kcal: 46 kcal
Sacharidy: 10,2 g
Bílkoviny: 0,6 g
Tuky: 0,3 g
Vitamín A: 147 µg
Vitamín B1: 0,06 mg
Vitamín B2: 0,03 mg
Vitamín B6: 0,02 mg
Vitamín C: 32 mg
Vitamín E: 0,3 mg
Vápník: 33 mg
Železo: 0,3 mg
Draslík: 150 mg
Hořčík: 11 mg
Sodík: 2 mg
