Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.

Dračí ovoce: pastva pro oči v košíku s ovocem

Dračí ovoce, zvané také pitahaya, roste na kaktusu, který šplhá po podpůrných rostlinách nebo zdivu. Kaktus má od června do září květy, které svým průměrem 25 centimetrů a délkou 30 centimetrů patří k největším na světě. Květ dračího ovoce kvete pouze jednu noc a vydává přitom vůni jasmínu.

Zajímavé informace

Dračí ovoce má tyto speciální vlastnosti 

Čerstvé dračí ovoce v detailním pohledu

Dračí ovoce patří do čeledi kaktusovitých. Jeho dužina obsahuje malá černá semena, podobně jako kiwi. Slupka je buď růžová nebo žlutá, dužina bílá nebo růžová. Ke třem nejznámějším odrůdám patří dračí ovoce s růžovou slupkou a bílou dužinou, s růžovou slupkou a červenou dužinou a žlutou slupkou a bílou dužinou. Dračí ovoce má podíl vody 90 procent. Kromě toho obsahuje vitamin C, B a E a životně důležité minerální látky vápník, železo a fosfor. 


Původ

Odkud dračí ovoce původně pochází?

Dračí ovoce původně pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Dnes se k nám dodává z těchto zemí:

  • Thajsko
  • Čína
  • Vietnam
  • Izrael
  • Nikaragua

Sezóna

Kdy je sezóna dračího ovoce?

Dračí ovoce je v obchodě k dostání po celý rok.


Použití a skladování

K čemu lze dračí ovoce využít a jak jej správně skladovat?

Čerstvé dračí ovoce v detailním pohledu

Plod se malými černými semínky podobá kiwi. Lze ho také jíst stejně jako kiwi: nejprve plod rozpůlit a poté vybrat lžičkou. U velmi zralých plodů lze také dobře odstranit nejedlou slupku. Dužinu lze také nakrájet na kostičky a použít do ovocného salátu. Podobně jako žlutý meloun se může podávat se šunkou nebo sušeným masem jako předkrm.

Takto se dračí ovoce nejlépe uchovává

Dračí ovoce je zralé, když se poddá lehkému tlaku prstu a jeho slupka má zářivou růžovou barvu. Je citlivé na tlak, proto je vhodné je skladovat samostatně, obráceně a chráněné. Dračí ovoce je možné skladovat při pokojové teplotě.


Obsažené látky

Co dračí ovoce obsahuje

Čerstvé dračí ovoce v detailním pohledu

Dračí ovoce tvoří z 90 procent voda a má relativně málo kalorií. Obsahuje mimo jiné pro lidské tělo důležitý vitamin C a minerální látky vápník, sodík, draslík, fosfát a železo.

Výživová hodnota
 

kcal: 37 kcal

Sacharidy: 7,1 g

Proteiny: 1 g

Tuky: 0,4 g

Vitaminy

 

Vitamin A: 0,01 µg

Vitamin B1: 0,05 mg

Vitamin B2: 0,05 mg

Vitamin B6: 0,11 mg

Vitamin C: 3 mg

Vitamin E: 0,5 mg 

Minerální látky

 

Vápník: 0 mg

Železo: 0,6 mg

Draslík: 240 mg

Hořčík: 20 mg

Sodík: 0 mg