Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny

Physalis: třešeň Inků

Physalis (také označovaná jako třešeň Inků, bobule Inků nebo angrešt Mysu Dobré naděje) je exotické ovoce se silným aroma. Physalis je jednoletá rostlina, která v podobě rychle rostoucího keře dorůstá až dvou metrů. Physalis má srdčité listy se sametově hebkými a jen lehce ochlupenými stonky.

Zajímavé informace

Physalis má tyto speciální vlastnosti 

Detailní zobrazení čerstvé physalis

Toto relativně nízkokalorické ovoce je plné minerálů a životně důležitých látek a je ceněné zejména pro své příznivé účinky na zdraví. Plody physalis velké jen několik centimetrů se zpravidla prodávají v malých košíčcích po deseti až dvaceti kusech. Před konzumací je nutné zralé plody physalis nejprve uvolnit z okolních kališních lístků. Také stonek je třeba odstranit. Jedlá je jen dužina a v ní obsažená semínka.


Původ

Odkud physalis původně pochází?

Physalis, označovaná také jako bobule Inků nebo třešeň Inků, se v Jižní Americe pěstuje již celá staletí a u přírodních národů je považována za významný léčivý prostředek a podporu přirozené imunity. Na počátku 19. století se ale v rámci kolonizace dostala i do Jihoafrické republiky, kde si vysloužila přezdívku angrešt Mysu Dobré naděje. Dnes se physalis pěstuje zejména v Brazílii, Peru, Chile, Kolumbii, Venezuele a právě v Jihoafrické republice. Kromě toho se ojediněle pěstuje i v Evropě ve Španělsku a Itálii.


Sezóna

Kdy je sezóna physalis?

Hlavní sezóna physalis, která je doma spíše na jižní polokouli, probíhá od prosince do června. Pokud se ale physalis, které k růstu vyhovují vlhké a horké podmínky, pěstuje v evropských krajích, může se zpravidla sklízet nejdříve v září. Díky optimalizovaným přepravním cestám s využitím lodní a letecké dopravy jsou zralé plody physalis nyní k dostání po celý rok.


Použití a skladování

K čemu lze physalis využít a jak ji správně skladovat?

Detailní zobrazení čerstvé physalis

Kromě toho, že slouží jako malá svačinka, je physalis v zemích svého původu často využívána pro výrobu marmelád nebo sladkých chutney. Dále se plody physalis používají také jako přísada do čokoládových výrobků, jako jsou pralinky nebo čokoládové pudinky. Physalis by se měla skladovat v suchu a chránit před světlem, protože vlhkost vede k jejímu rychlému kažení. V případě optimálního skladování vydrží physalis sedm dnů. Physalis po sklizni nedozrává.


Recepty

Jaké pokrmy můžete z physalis připravit


Obsažené látky

Co physalis obsahuje

Detailní zobrazení čerstvé physalis

Díky velkému množství životně důležitých látek, které physalis obsahuje, je ideální svačinkou za studených zimních měsíců, kdy tyto látky maximálně podpoří přirozenou imunitu. 

Výživová hodnota
 

kcal: 77 kcal

Sacharidy: 13,3 g

Bílkoviny: 2,3 g

Tuky: 1,1 g

Vitamíny

 

Vitamín A: 0,15 µg

Vitamín B1: 0 mg

Vitamín B2: 0 mg

Vitamín B6: 0 mg

Vitamín C: 28 mg

Vitamín E: 0 mg

 

Minerály

 

Vápník: 0 mg

Železo: 1,3 mg

Draslík: 0 mg

Hořčík: 0 mg

Sodík: 0 mg