Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny

Rozinky korintky: sušené ovoce z Řecka

Korintky jsou jedním ze tří různých druhů sušených hroznů. Odrůda vinné révy pro korintky se jmenuje „Korinthiaki“, což znamená „černá korintka“. Zemí původu je Řecko, jméno jim dalo město Korinth. V Německu a ve Francii je známá již od 15. století.

Zajímavé informace

Rozinky korintky mají tyto speciální vlastnosti 

Korintky v detailním pohledu

Červené a bílé rozinky korintky patří k sušenému ovoci. Vyrábějí se z odrůdy vinné révy Korinthiaki, která je červená a bezsemenná. V porovnání se sultánkami jsou korintky černomodré, jsou menší a mají intenzivnější chuť. Korintky jsou bohaté na minerální látky jako je vápník, draslík, hořčík a fosfor.


Původ

Odkud korintky původně pocházejí?

Domovem černých a červených korintek je město Korinth v Řecku. Kromě Řecka se tato odrůda vinné révy pěstuje také v Austrálii, Jižní Africe a v Kalifornii v USA a zpracovává se na známé a oblíbené korintky.


Sezóna

Kdy je sezóna korintek?

Rozinky korintky jsou k dostání po celý rok, protože jako sušený výrobek mají dlouhou trvanlivost.


Použití a skladování

K čemu je lze používat a jak se skladují?

Korintky v detailním pohledu

Rozinky korintky jsou ideální na mlsání, do müsli, k vaření nebo pečení. Zapečené v třeném koláči mu korintky dodávají typickou sladkou chuť vinného hroznu, při žvýkání je na jazyku cítit sladká šťáva. Existují ale také housky, v nichž jsou korintky nejen zapečené, ale také rozprostřené na povrchu. Korintky je také možné přidávat do sladkých jídel jako je mléčná rýže.

Toto ovoce se také s oblibou používá v asijské kuchyni, například ve sladkokyselých pokrmech. Také do sladkých omáček se s oblibou přidávají korintky, které jim dodávají zvláštní chuť. Rozinky korintky se optimálně skladují, protože jsou sušené. V kuchyni je tak možné je používat podle potřeby. Pro ideální skladování by měly být bez jakékoli vlhkosti.


Obsažené látky

Co korintky obsahují

Korintky jsou velice zdravé. Obsahují hodně hořčíku, který posiluje svaly a nervy. Kromě toho jsou sušené bobule bohaté na minerální látky jako je vápník a zinek.

Výživová hodnota
 

kcal: 259 kcal

Sacharidy: 63,1 g

Proteiny: 1,7 g

Tuky: 0,6 g

Vitaminy

 

Vitamin A: 5 µg

Vitamin B1: 0,03 mg

Vitamin B2: 0,08 mg

Vitamin B6: 0,11 mg

Vitamin C: 0 mg

Vitamin E: 0,6 mg

 

Minerální látky

 

Vápník: 95 mg

Železo: 1,8 mg

Draslík: 710 mg

Hořčík: 36 mg

Sodík: 20 mg