Grilované klobásky s pikantní cuketou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
534/2235kcal / kJ
-
10 gsacharidů
-
30 gbílkovin
-
41 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
534/2235 kcal/kJ,
10 g sacharidů,
30 g bílkovin,
41 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 8 | grilovacích klobásek (např. selská) |
| 2 | cukety |
| 2 | rajčata |
| 1 | feferonka |
| 1 | cibule |
| 2 | stroužky česneku |
| 2 | lžíce olivového oleje |
| sůl, pepř, mleté chilli, cukr, citron |
Tip
-
Pikantní cuketu si můžeme připravit i den před grilováním. Můžeme ji podávat teplou, ale i vychlazenou přímo z lednice.
Postup
- 1
Feferonky zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme, podrtíme nožem a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme a nasekáme na drobné kostičky. Rajčata zbavíme tuhého středu a nakrájíme nadrobno. Cuketu zbavíme konců a nakrájíme na menší kostičky.
- 2
V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli s česnekem a necháme zesklovatět. Přidáme feferonku s cuketou a krátce orestujeme. Vmícháme rajčata, osolíme, opepříme a přidáme mleté chilli. Zakryjeme poklicí a podusíme asi 15 minut do změknutí. Ke konci dochutíme trochou cukru a citronové šťávy.
- 3
Klobásky opečeme na nepřilnavé pánvi s trochou oleje nebo na rozehřátém grilu. Opékáme na středním žáru a z obou stran pěkně dozlatova (dohromady asi 10 až 12 minut). Servírujeme společně s pikantní cuketou.