Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hovězí filet s omáčkou z granátového jablka receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Hovězí filet s omáčkou z granátového jablka

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 692/​2897
    kcal / kJ
  • 52 g
    sacharidů
  • 10 g
    bílkovin
  • 29 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    692/2897 kcal/kJ, 52 g sacharidů, 10 g bílkovin, 29 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g brambor
1 vejce
2 lžíce nasekané petržele
50 g nasekaných vlašských ořechů
sůl a čerstvě mletý pepř
1 špetka mletého muškátového oříšku
1 granátové jablko
800 g hovězí svíčkové
1 šalotka
5 lžic rostlinného oleje
300 ml pečeného vývaru
150 ml šťávy z červených hroznů
2 lžíce tmavé jíšky
1 lžíce tymiánu

Postup

    1

Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme nahrubo, smícháme s vejcem, petrželkou a vlašskými ořechy a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

    2

Granátové jablko rozpůlíme, lisem na citrusy vydlabeme semínka a zachytíme šťávu. Šalotku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

    3

Filet osušíme, dochutíme solí a pepřem, orestujeme na 2 lžících rozehřátého oleje, vložíme do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů (horkovzdušná trouba: 180 stupňů) dalších 20 až 25 minut.

    4

Na zbylém tuku orestujteme na kostičky nakrájenou šalotku a semínka granátového jablka. Zalijeme vývarem, šťávou z hroznů a granátového jablka, přivedeme k varu a odkryté necháme asi 5 minut redukovat.

    5

Na rozehřátém oleji opečeme z bramborové směsi malé rösti. Omáčku zahustíme zahušťovadlem omáčky, dochutíme tymiánem a dochutíme solí a pepřem.

    6

Hovězí steak nakrájíme na plátky, naaranžujeme na talíř s rösti a omáčkou, podle chuti posypeme bylinkami a podáváme.