Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Sirloin steak receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2021

Sirloin steak

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 301/​1260
    kcal / kJ
  • 0 g
    sacharidů
  • 46 g
    bílkovin
  • 13 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    301/1260 kcal/kJ, 0 g sacharidů, 46 g bílkovin, 13 g tuků

Ingredience (1 porce)

200 g argentinský sirloin
olej na potření
sůl a pepř na dochucení
čerstvé bylinky
česnek

Tip

  • Kromě koření můžete k masu přidat i bylinky a nakrájený česnek. Ideální teplota steaku na středu masa dle propečení: 45 - 47 °C = RARE 50 - 52 °C = MEDIU-RARE 55 - 60 °C = MEDIUM 65 - 70 °C = WELL DONE


Postup

    1

Maso nakrájejte ideálně na plátky o síle cca 1 – 2 cm (cca 150 - 200 g), a to přes vlákna. Maso si očistěte od blan, nařízněte tučné části, nechte cca 30 minut odležet v pokojové teplotě a poté důkladně okořeňte a potřete olejem. Takto nachystané maso dejte na předem rozpálenou pánev. Restujte z obou stran a nechte dopéct v předem vyhřáté troubě na 180 °C horní a spodní pečení s větrákem. Po vyndání nechte maso 2-3 minuty odležet, než ho budete servírovat.

    2

Čas přípravy: 1 - 2 min pánev, 180 °C cca 7 min – rare, 1 - 2 min pánev, 180 °C cca 9 min – medium – rare, 1 - 2 min pánev, 180 °C cca 11 min – medium, 1 - 2 min pánev, 180 °C cca 14 min – medium well done