kaufland.cz/onlinekucharka
Vepřové kotletky s hříbky
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
333/1392kcal / kJ
-
6 gsacharidů
-
20 gbílkovin
-
26 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
333/1392 kcal/kJ,
6 g sacharidů,
20 g bílkovin,
26 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | vepřové kotlety |
| 500 g | čerstvých hříbků |
| 500 ml | silného vývaru |
| 1 | šalotka |
| 2 | lžíce másla |
| 1 | lžíci oleje |
| sůl, pepř, kmín, sušený tymián | |
| mouka na obalení |
Tip
-
Podobně můžeme zpracovat i plátky z krkovičky, které ale necháme dusit delší dobu (alespoň 45 minut).
Postup
- 1
Kotlety očistíme, osušíme a mírně naklepeme. Z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Hříbky očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
- 2
Na rozehřátém oleji zprudka opečeme kotlety z obou stran a dáme stranou. Přidáme lžíci másla a šalotku, kterou necháme zesklovatět. Přidáme hříbky, osolíme, opepříme a přidáme i špetku kmínu a tymiánu. Společně restujeme asi 10 minut.
- 3
K hříbkům do pánve vrátíme kotlety, podlijeme vývarem a společně dodusíme doměkka (asi 30 minut). Část vývaru necháme odvařit a úplně ke konci ještě vmícháme lžíci másla.