kaufland.cz/onlinekucharka
Voňavá pečená krkovička
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
595/2491kcal / kJ
-
2 gsacharidů
-
26 gbílkovin
-
53 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
595/2491 kcal/kJ,
2 g sacharidů,
26 g bílkovin,
53 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | vepřové krkovice |
| 500 ml | silného vývaru |
| 1 | cibule |
| 6 | stroužků česneku |
| 1 | kousek zázvoru |
| 5 | kuliček nového koření |
| 5 | kuliček pepře |
| 1 | badyán |
| 1 | celá skořice |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podáváme s bramborami, zdobíme pažitkou nebo nasekanou jarní cibulkou.
Postup
- 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší dílky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zázvor oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno.
- 2
Krkovici očistíme a opatříme několika mělkými zářezy, do kterých vetřeme česnek, zázvor, sůl a pepř.
- 3
Na dno pekáčku dáme díly cibule a koření, přidáme krkovici a zalijeme vývarem. Pečeme v troubě při teplotě 150 °C asi 3 až 4 hodiny do úplného změknutí.
- 4
Ke konci teplotu zvýšíme a krkovici zprudka zapečeme. Maso dáme stranou, šťávu přecedíme a svaříme do husté konzistence.