kaufland.cz/onlinekucharka
Zadělávané sladkokyselé zelí
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
338/1416kcal / kJ
-
53 gsacharidů
-
10 gbílkovin
-
9 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
338/1416 kcal/kJ,
53 g sacharidů,
10 g bílkovin,
9 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 700 g | sterilovaného zelí |
| 2 lžíce | sádla |
| 2 lžíce | mouky |
| 1 | cibule |
| sůl, cukr, ocet |
Tip
-
Zadělávané zelí připravíme i z čerstvé hlávky zelí. Tu ale musíme očistit, zbavit tuhých košťálů a nakrouhat. Postup je obdobný, zelí se jen musí dusit déle do změknutí a více okyselit.
Postup
- 1
Zelí scedíme, přendáme na prkénko a několikrát ho nožem překrojíme. Cibuli si oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- 2
V kastrolu rozehřejeme sádlo a necháme na něm zesklovatět cibulku. Přidáme zelí, promícháme a hned poté zaprášíme moukou a zalijeme trochou vody, aby se začalo dusit.
- 3
Zelí dusíme asi 20 minut. Na konci jej ochutnáme a dochutíme solí, cukrem a octem, aby bylo přiměřeně výrazné a pěkně sladkokyselé.