Olivový olej - extra panenský Kréta 500ml

Model:

Olivový olej

Nova classification:

2

Eco-score:

C

Energetická hodnota (na 100 g):

900 kcal

Energetická hodnota (na 100 g):

3700 kJ

Obsah tuku (na 100 g):

100 g

Nasycený obsah tuku (na 100 g):

14,8 g

Polynenasycené obsah tuku (na 100 g):

8 g

Mononenasycené obsah tuku (na 100 g):

72,2 g

Všechny olivové oleje Naturata demeter jsou označeny jako "extra panenské". To zaručuje, že je splněna řada kvalitativních parametrů. K výrobě oleje se používají pouze mechanické postupy. Limitní hodnoty pro hodnotu kyselin a peroxidů jsou přísně regulovány. Kromě toho se nesmí vyskytovat žádné senzorické vady. Hodnota kyselin udává podíl volných mastných kyselin (počítáno jako kyselina olejová). Čím déle jsou olivy skladovány v lisovně mezi ideální zralostí a zpracováním, tím vyšší je podíl volných mastných kyselin. Čím nižší je podíl volných mastných kyselin, tím lepší je kvalita oleje. Nízká hodnota peroxidu také naznačuje, že olivy byly zpracovány rychle a že olej je čerstvý. Pouze při nejlepších hodnotách může být olivový olej označen jako "extra panenský".