ZWILLING Professional S Kuchařský nůž 260 mm Nůž Univerzální nůž Kuchyňský nůž Nůž na chleba

Kuchařský nůž by neměl chybět v žádné kuchyni. Nůž má velmi pevnou konstrukci, a proto je vhodný například pro přípravu hovězího masa, steaků, krájení zeleniny a sekání bylinek. Obecně se jedná o nejpoužívanější nůž ve všech kuchyních na světě.

Profesionální S-nože jsou tradiční nože se třemi nýty, které jsou známé po celém světě. Díky své typické straně jsou vyhledávány jak amatérskými, tak profesionálními kuchaři. Rukojeť je černá a vyrobená z plastu. Nůž je optimálně vyvážený a stejně jako u ostatních nožů Zwilling je věnována velká péče tomu, aby perfektně padl do ruky.

"Nejlepší ocel, dokonalost zpracování a vyváženost nožů Solingen Zwilling jsou nezbytnou součástí každé dobré kuchyně. Bez kvalitních a ostrých nožů se neobejde žádný kuchař. Jsou základním kamenem každé správné kuchyně."

Zdeněk Pohlreich, šéfkuchař

Vlastnosti kuchařského nože Zwilling Professional S

• 
  
  • Každý nůž je přesně vyvážený
  
  
  • ručně broušená, laserem testovaná čepel
  
  
  • FRIODUR® - tvrzená mrazem; tento patentovaný proces dodává noži větší tvrdost a odolnost proti korozi
  
  
  • SIGMAFORE® - nůž je vykovaný z jednoho kusu oceli, větší pevnost nože a lepší kvalita čepele
  
  
  • speciální směs oceli vyráběná na zakázku pro Zwilling JA Henckels
  
  
  
  
  • Rukojeť: plast
  
  
  • Tvrdost: 57° Rockwell
  
  

Údržba a práce s noži Zwilling

Aby byl váš nůž ostrý po celá desetiletí a přinášel vám dlouhotrvající potěšení, přikládáme několik tipů, které nejen prodlouží jeho životnost, ale také vám pomohou s nožem vždy dobře krájet.

• 
  
  • Vyvarujte se řezání na tvrdých površích, jako je kámen, sklo, kov apod.
  
  
  • Nevkládejte nůž do myčky nádobí - příliš vysoká teplota noži nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nebo se na čepeli mohou objevit skvrny od mycího prostředku
  
  
  • Po práci nůž umyjte ručně vodou, opláchněte a ihned osušte
  
  
  • Pravidelně udržujte čepel ostrou pomocí brousku
  
  
  • Nůž uchovávejte na bezpečném místě, chraňte čepel před nárazy nebo třením o jiné výrobky
  
  
• Používejte zásuvné bloky, magnetické pásky a/nebo ochranné kryty
  

Profesionální ostření nožů S

Stejně jako ostatní kuchyňské nože Zwilling lze i tento nůž brousit několika způsoby. Patří mezi ně běžná údržba terče. Nejlepší způsob broušení je například použití řeznické oceli o průměru 31 cm s větším brusným účinkem nebo broušení na kameni Zwilling o zrnitosti 250 a 1000.

Pokud chcete noži dodat jistotu, můžete použít také kožený brousek, který čepel případně vyhladí a vyleští. Pro tento nůž je vhodné jakékoli příslušenství z naší nabídky.

Důležité vlastnosti výrobku:

• Ledem tvrzená čepel

FRIODUR®

• pro výjimečné zachování ostří a odolnost proti koroziNerezová ocel
• se speciálním složením Zwilling pro různé materiály. Nůž je robustní, odolný proti korozi a zároveň pružný.

N

• ůž SIGMAFORGE® - jednodílný přesný výkovekPlynulý
• přechod mezi rukojetí a čepelíErgonomická
• plastová rukojeť pro neunavující a bezpečnou práciPlně
• kovanýLimitovaná

Další technické informace:

• Materiál: Speciální ocelHmotnost
• : 426 gVýška
• : 32 mmŠířka
• : 67 mmRozměry
• : 3,2(V) x 6,7(Š)cmBarva
• rukojeti nože:

ČernáSoulad s pokyny:

• souladu s hygienickými a bezpečnostními pokyny
• Označení/li>
• Materiály odpovídají evropským potravinářským normám

Pokud vám zde uvedené funkce nestačí nebo máte ještě , prostřednictvím chatu, telefonu nebo e-mailu. Máme mnoho dalších cateringových produktů a variant výrobků, z nichž ne všechny můžeme ukázat online. I pokud máte větší projekt, zakládáte nový gastronomický podnik nebo potřebujete řešení na míru pro vaši restauraci, bistro, hotel, jídelnu nebo kuchyni, jsme ti praví, na koho se můžete obrátit. Samozřejmě vám také můžeme poskytnout cenovou nabídku na míru. Stačí přidat produkt do nákupního košíku a poté kliknout na "Požádat o cenovou nabídku".

Čepel vyrobená ze speciální oceli
Čepel kalená ledem FRIODUR pro mimořádně dlouhou životnost ostří a odolnost proti korozi
Rukojeť je ergonomická a vyrobená z plastu: pro pohodlnou práci s nožem
Zvláště vyvážený design rukojeti

Délka (mm): 296Délka čepele (mm): 160Materiál: ocelová čepel