Od roku 1984 je jablečný balsamický ocet jedním z nejvýznamnějších produktů společnosti Gölles. V jubilejním roce 2024 oslavuje 40 let plných chuťových zážitků – a jeho význam jako jednoho z nejlepších kulinářských vynálezů v oblasti octů je nepopiratelný. Pro výrobu tohoto octa se nejprve zahušťuje mošt z různých odrůd jablek, poté se nechává kvasit a nakonec zraje v dubových sudech. Výsledkem je jablečný balsamický ocet s příjemnou sladkostí, jemnou texturou a harmonickou kyselostí 5 %. Je velmi univerzální a skvěle se hodí k dezertům, grilovacím omáčkám, sýrům, salátům z rajčat a mozzarelly nebo steakům. Zejména elegantně se kombinuje s kvalitními oleji, jako jsou lískové, lenové, mákové, sezamové nebo slunečnicové oleje, a to pro přípravu dresinků nebo salátových vinaigrett.

Dezerty