SAFLAX - Španělský artyčok - Cynara cardunculus - 50 Semena

SAFLAX - Španělský artyčok - Cynara cardunculus - 50 Semena

Zapomenutá stonková zelenina a krásná květinová výzdoba



Na rozdíl od normálního artyčoku se u španělského zeleninového artyčoku nejedí srdce, ale dužnaté listové stonky s pikantní a ořechovou chutí jako tradiční pozdní stonková zelenina. Silná kulturní rostlina dosahuje výšky až dvou metrů, vykazuje velké listy, charakteristické ztluštělé listové stopky a od července do září četné, tmavě fialové a až 15 centimetrů velké květy. Rostlina svými velkými květy vypadá atraktivně na každém okrasném záhonu a je také ideální pro výrobu sušených kytic a stolních dekorací. K tomu se květy jednoduše sklidí i se stopkou a suší se volně v nádobě, přičemž stonek by se neměl dotýkat dna nádoby. Řapíky by měly být zpracovány co nejčerstvější, protože nevydrží dlouho. Nejprve odřízněte konce olistěných stonků a škrabkou na zeleninu oloupejte tuhé stonky. Stonky se poté nařežou na požadovanou velikost a ihned se blanšírují v osolené vodě po dobu 30 minut. Spolu s octem, světlicovým olejem, solí, pepřem a trochou cukru připravíte chutný salát, který doladíte krevetami. Případně můžete stonky osmažit v těstíčku rafinovaném parmazánem.

Přirozená poloha:Španělský artyčok původně pochází z oblasti Středozemního moře. V Německu byla až do konce 19. století známou zeleninou a dodnes na ni najdete recepty v mnoha starších kuchařkách.

Pěstování:Přestože je pěstování semen v interiéru možné po celý rok, pro sklizeň v semenném roce je vhodné zasít semena v interiéru mezi lednem a březnem a rostliny předpěstovat. Semena jednoduše rozsypte na vlhký výsevní substrát a semena jen lehce zakryjte. Pěstební substrát udržujte vlhký, ale ne mokrý, nejlépe navlhčením rozprašovačem. Kultivační nádobu zakryjte potravinářskou fólií, kterou opatříte otvory. To chrání půdu před vysycháním. Fólii byste měli odstraňovat na 2 hodiny každé dva až tři dny. Tím se zabrání tvorbě plísní na rostoucí půdě. Květináč postavte na světlé a teplé místo s teplotou mezi 20° a 24° Celsia a udržujte zeminu v květináči vlhkou, ale ne mokrou.

Umístění:Španělský artyčok miluje slunné a větrem chráněné místo venku.

Péče:Rostlina miluje dobře propustnou půdu bohatou na živiny, protože potřebuje hodně vody, ale nesnáší přemokření. Přihnojte jednou v srpnu kopřivovým hnojem nebo jiným hnojivem bohatým na živiny.

V zimě:Španělský artyčok běžně v kultuře nepřezimuje a každý rok se pěstuje ze semene. Po umístění do okrasného záhonu je můžete ochránit klestí a ve velkých mrazech zahradním rounem.

Vhodnost bonsají:Ne

Obrazová práva :

Z důvodu technických omezení zde nelze poskytnout odkazy na práva k obrázkům.

13113-cynara-cardunculus-seed-package-front-german.jpg - © H. Zell - CC-BY-SA-3.0
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
13113-cynara-cardunculus-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
13113-31-Cynara-cardunculus.jpg - H. Zell - CC-BY-SA-3.0
- -
- -
- -
- -
- -