Jim Beam Double Oak Twice Barreled Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43% obj. 0,7l

V roce 1740 přišla rodina Boehmů do Ameriky, aby zde žila svůj koloniální sen, a o 48 let později se přestěhovala do Kentucky a změnila si jméno na "Beam". Koncem 18. století již v západní Pensylvánii vyráběli žitnou whisky němečtí, skotští a irští osadníci, kteří si z domova přivezli své recepty. Když však americká vláda nabídla pobídky k přestěhování na západ, mnoho rodin se přestěhovalo do Kentucky. Jedním z těchto farmářů byl Jacob Beam, který použil recepturu svého otce k destilaci kukuřice na nový, sladší typ whiskey, což vedlo ke vzniku bourbonu

Jim Beam Double Oak Twice Barreled nejprve zraje tradičním způsobem v plamenných dubových sudech, což jí umožňuje rozvinout první intenzivní chutě. Po této první fázi zrání je whisky přenesena do druhého, nově vypáleného dubového sudu, kde prochází dalším obdobím zrání. Toto dvojí sudové zrání dodává bourbonu zvláštní hloubku a komplexnost, která jej odlišuje od ostatních whisky a činí jeho charakter nezaměnitelným

Ocenění
- Stříbrná medaile v roce 2018 na International Spirits Challenge

Barva: jantarová
Vůně: karamelový karamel, vanilkové tóny, dub, máslové sušenky
Chuť: Plná, vanilkový krém, karamel, dubový kouř
Závěr: Dlouhotrvající.

Hlasitost:

0,7 l

Typ whisky:

Bourbon

Země původu:

USA

Množství:

1

Objem alkoholu:

43%

Lihovar Jim Beam Distillery založil německý rodák Johannes Jakob Böhm, který si později změnil jméno na Jacob Beam. Whiskey, kterou vyráběl, se stala známou jako bourbon, pojmenovaný podle okresu Bourbon County v Kentucky. Pravnuk zakladatele, plukovník James B. Beam, obnovil společnost poblíž svého rodného města Clermont po prohibici v roce 1933. Dalšími řediteli společnosti byli T. Jeremiah Beam a jeho syn James B. Beam Booker Noe. Syn Bookera Noeho, Fred Noe, pokračuje v rodinné tradici a řídí společnost Jim Beam dodnes.

Jim Beam Double Oak nejprve zrála po blíže neurčenou dobu v čerstvých sudech z amerického bílého dubu (Virgin Oak) a poté prošla dalším zráním, rovněž v čerstvých sudech. Lahvuje se do lahví o objemu 43 % obj. Alkoholu, bez barviv.

Vůně: kořenitá a dřevitá s obilovinami, mírnou sladkostí a trochou ovoce.

Chuť: kořeněná s hřebíčkem a trochou pepře, sladkým karamelem a dubem.