Miyabi nůž Sujihiki 24 cm 339502410

Řada nožů MIYABI 4000FC vás přibližuje tradičnímu japonskému řemeslnému zpracování, přičemž každý nůž se vyznačuje krásou a ostrostí. Patří sem i prezentovaný nůž SUJIHIKI s úzkou, oboustranně nabroušenou čepelí o délce 24 cm. Díky svému tvaru a flexibilitě je ideální pro krájení a porcování různých druhů ryb a masa. Čepel FRIODUR, vytvořená v „ohni a ledu“, je vyrobena ze selektivně kalené oceli FC61. Vyznačuje se vysokou tvrdostí a odolností ostří a obzvláštní flexibilitou čepele. Tato metoda kalení odhaluje na čepeli krásný, jedinečný hamon, který je u každého kusu jedinečný. Tento typ čepele nazýváme katana-edge, protože je založen na slavných japonských mečích, ceněných pro svou ostrost a vynikající řezné vlastnosti. Unikátní vzhled čepele je symbolem absolutního mistrovství v řemeslném zpracování. Nože MIYABI 4000FC jsou vybaveny osmihrannými rukojeťmi a kolíky, které kromě estetických aspektů zajišťují pohodlí a bezpečnost patrné od prvního řezu. Perfektně padnou do ruky a umožňují vám pracovat v kuchyni po dlouhou dobu bez známky únavy. Dřevěná rukojeť vyrobená z impregnovaného, optimálně vyváženého dřeva Pakka je zdobena elegantním mozaikovým logem série. Všechny nože MIYABI vyrábí společnost ZWILLING ve vlastní továrně v Seki v Japonsku. Toto je místo, kde se setkává německé inženýrství slavného Solingenu s úžasným japonským řemeslným zpracováním. ZVLÁŠTNÍ VLASTNOSTI Čepel FRIODUR vyrobená ze selektivně kalené a zmrazené oceli FC61 Ostří Katana-Edge - ostří Hamon, charakteristické pro japonské meče Osmihranná dřevěná rukojeť Pakka zajišťuje pevný úchop a vynikající vzhled Vyryté logo MIYABI ROZMĚRY Délka čepele: 24 cm Délka rukojeti: 13,5 cm Šířka čepele: 0,2 cm Šířka rukojeti: 1,9 cm Výška: 3,3 cm Hmotnost: 0.