Sýr z kozího mléka z oblasti Jižního Tyrolska, značka Marerhof, cca 600 gramů.

Sýr z kozího mléka z farmy Marerhof v Innichenu, údolí Pustertal. Nabízíme vám formu autentického kozího sýra, cca 600 g, vyrobeného z kozího mléka, syřidla a soli z farmy Marerhof v Innichenu, v krásném údolí Pustertal. Farma Marerhof se nachází v nadmořské výšce 1175 metrů, u paty pohoří Haunold, poblíž Innichenu. Zde se ovce a kozy živí šťavnatými horskými travami a aromatickou senem ze slunných luk. Na farmě Marerhof se zcela zřekli používání siláže. A stejně jako je vynikající krmivo, tak je i jejich surové mléko, které lidem poskytují. Skutečný přírodní produkt, bez konzervačních látek a plný chuti. Ideální podmínky pro výrobu výjimečného sýra. Láska k horskému zemědělství se odráží i ve zpracování tohoto cenného surového mléka. V malé sýrárně na farmě Marerhof je čerstvě získané mléko odborně zpracováváno a ohříváno maximálně na 36°C. Výroba sýra probíhá podle přísných kvalitativních kritérií a je pravidelně kontrolována sdružením sýrářů z Jižního Tyrolska. Moderní výrobní metody se kombinují se starobylými recepturami. Tyto receptury však zůstávají tajemstvím. Protože nejdůležitější je výjimečná chuť. Kozí a ovčí sýry z farmy Marerhof patří k nejzdravějším potravinám ve své kategorii. V vlastním chladném sklepě zrají sýrové hlavy 4 až 6 týdnů, dokud nedosáhnou dokonalé chuti. Důkaz řemeslného umění, a to se dá i ochutnat. Při prodeji jsou všechny sýry hermeticky zabaleny – vakuově. Tímto vám garantujeme plnou kvalitu a bezpečnou přepravu až k vám domů. Tento produkt je zasílán chlazený.