Mochi jsou japonské koláčky z lepkavé rýžové pasty. Podávají se hlavně během novoročních oslav a jsou obvykle plněné lahodnou náplní. Složení: maltóza, pasta z červených fazolí 27 % (červené fazole 42,6 %, maltóza, cukr, sójový olej), lepkavý rýžový prášek 13,2 %, cukr, bramborový prášek, voda, aroma, konzervant: E202, emulgátor: E471, zahušťovadlo: E415. Může obsahovat stopy lepku, ořechů, sezamu a arašídů. Alergeny – sója Výživové hodnoty ve 100 g Energie (kJ) – 1351 kJ Energie (kcal) – 323 kcal Tuky – 1,3 g z toho nasycené 0,7 g Sacharidy – 77 g z toho cukry 47 g Bílkoviny – 1,2 g Sůl – 0,1 g