Riga Black Balsam 1752 Original Recipe CHERRY 30 % obj. 0,5l

Riga Black Balsam 1752 Original Recipe CHERRY, s obsahem alkoholu 30 % a objemem 0,5 l, je ovocná varianta legendárního Riga Black Balsam, který je považován za jednu z nejstarších a nejznámějších bylinných likérů v Evropě. Od roku 1752 je tento likér vyráběn v Lotyšsku podle tajného receptu, který se dědí z generace na generaci. Základem je klasický Riga Black Balsam, který se skládá z více než 24 různých bylin, kořenů, květů, plodů a koření a zraje v dubových sudech.

Výroba probíhá podle staré tradice: Nejprve se byliny macerují v alkoholu, poté se zpracovávají speciálním postupem a několik měsíců zrají v dubových sudech. Toto zrání v sudech dodává likéru hloubku a komplexnost, zatímco ovocná višňová chuť zajišťuje lehkost a sladkost. S obsahem alkoholu 30 % je jemnější než klasický balsam, ale zůstává aromatický a charakteristický. Je plněn do ikonické černé keramické lahve, která je pro tento balsam charakteristická po staletí, a spojuje tak historii a modernu jedinečným způsobem.

Riga Black Balsam CHERRY je tedy nejen kusem baltské kulturní historie, ale také zajímavou alternativou pro všechny, kteří ocení bylinné likéry s ovocnými tóny.

Barva: Hluboká višňová červená s tmavými odlesky.
Vůně: Intenzivní višňové aroma, kombinované s bylinami, kořením a jemnou hořkostí.
Chuť: Plná, sladko-ovocná, s tóny višní, harmonicky spojená s bylinnými tóny a jemnými dřevitými notami.
Závěr: Dlouhotrvající, aromatický, s elegantní rovnováhou mezi sladkostí a jemnou hořkostí.

Riga Black Balsam CHERRY se ideálně hodí samotný se ledem nebo jako výjimečný digestiv. Skvěle se hodí k dezertům, jako jsou čokoládové dorty, ovocné tarty nebo zmrzlina. V koktejlech také vytváří zajímavé aroma – například v Cherry Balsam Sour nebo v longdrincích s ginger beer nebo colou. V gastronomii doplňuje pikantní pokrmy, jako je grilovaná zvěřina nebo pikantní sýrové variace, kde sladkost a bylinné tóny vytvářejí zajímavý kontrast.