Bauck Mühle 414738, Chléb, 475 g, 341 kcal, 1444 kJ, 6,3 g, 1,8 g

Příprava

Rychlá příprava

• Předehřejte troubu na 225 °C horní a dolní ohřev (značka plynu 4).
• Krátce promíchejte směs na rychlý chléb se 450 ml vlažné vody pomocí šlehače nebo ručního mixéru.
• Nenechávejte kynout!
• Těsto ihned vlijte do vymazané bochníkové formy o průměru 25 cm.
• Povrch uhlaďte vodou a poté potřete olejem. Střed těsta vyřízneme škrabkou nebo nožem namočeným v oleji.
• Chléb pečeme při 225 °C 55-60 minut.
• Ihned vyjměte z formy a před krájením nechte vychladnout na mřížce.

V pekárně na chleba
Droždí: Nejprve přidejte 425 ml studené vody, poté směs na rychlý chléb a 1 balíček sušeného droždí na plech. Pokud je to možné, pečte v rychlém programu na nastavení "tmavý". Při hnětení těsto 2 - 3krát uvolněte od okrajů, aby se optimálně promíchalo.

CHLÉB
Rychlou chlebovou směs smíchejte se 450 ml vlažné vody a nechte 2 minuty kynout.
1/3 těsta tence a rovnoměrně rozetřete na dobře vymazaný plech pomocí mokré ruky nebo mokré škrabky na těsto. V případě potřeby posypte vrch vlhkého těsta velkým množstvím semínek a hrubou mořskou solí. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C po dobu 10 minut, poté nožem nakrájejte na požadovanou velikost a pečte dalších 15 až 20 minut do křupava. Vytvoří se 3 plechy křupavého chleba.

PUMPKIN SEED BREAD
Rychlou chlebovou směs krátce promíchejte se 75 g dýňových semínek a 450 ml vlažné vody pomocí šlehače nebo ručního mixéru. Z těsta vytvarujte mokrýma rukama válečky, položte je na lehce vymazaný plech a potřete vodou. V případě potřeby posypte semínky. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C 25-35 minut, podle velikosti rohlíčků.

FINN-BRÖTCHEN (tmavé placaté rohlíky)
Směs na rychlý chléb smíchejte se 450 ml vlažné vody po dobu 2 minut. V případě potřeby přidejte do těsta 75 g dýňových semínek (nebo slunečnicových semínek či nalámaných vlašských ořechů). Mokrýma rukama vytvarujte z těsta placičky o průměru asi 10 cm a tloušťce 2-3 cm, položte je na vymazaný plech a potřete vodou. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 40 minut. Před konzumací rohlíky vodorovně rozkrojte a podle potřeby opečte.

Ingredience

*z produkce

*certifikovaný ekologický produkt

Výživové hodnoty a výsledky analýzy na 100 g masa

Nejlepší použití:

Chléb

Kapacita:

475 g

Vhodné pro vegetariány a vegany:

Ano

Bezlepkový:

Ano

Energetická hodnota (na 100 g):

341 kcal

Energetická hodnota (na 100 g):

1444 kJ

Obsah bílkovin (na 100 g):

6,3 g

Obsah tuku (na 100 g):

1,8 g

Obsah cukru (na 100 g):

1 g

Obsah soli (na 100 g):

2,3 g

Obsah nasycených mastných kyselin (ve 100 g):

0,4 g

Obsah uhlohydrátů (na 100 g):

72 g

Počet kusů v balení:

1 kusů

Naše směs na pečení bezlepkového rychlého chleba 5-grain funguje jak při klasické přípravě, tak v pekárně. Balení obsahuje chutné varianty se semínky nebo ořechy a také tip na recept na finské rohlíky.

Návod k použití a skladování
Směs na pečení bezlepkového chleba s pěti různými druhy obilí.

Skladujte prosím na chladném a suchém místě.

Chlebová směs 5 BROAD GLUTEN-FREE ORGANIC 475 g - BAUCK HOF

SLOŽENÍ
Celozrnná rýžová mouka *, kukuřičný škrob *, celozrnné rýžové vločky *, celozrnná prosná mouka *, pohankový kvásek * (pohanková mouka*, quinoová mouka*, zákysové kultury), expandovaná quinoa*, kukuřičná mouka*, pohankové vločky*, zahušťovadlo: (* z ho ho zemědělství), kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyselosti: vinan monodraselný, kukuřičný škrob*), mořská sůl, zahušťovadlo: xantanová guma (* z ho ho zemědělství)

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota: 1443 kJ / 341 kcal
Tuky: 1,8 g
včetně nasycených mastných kyselin: 0,4 g
Sacharidy: 72 g
z toho cukr: 1,0 g
Vláknina: 4,4 g
Bílkoviny: 6,3 g
Sůl: 2,3 g

INFORMACE PRO ALERGIKY
Může obsahovat sóju, ořechy, sezamová semínka a skořápky.

NÁVOD NA PŘÍPRAVU
1. Předehřejte troubu na 225 stupňů Celsia pomocí funkce horní/spodní ohřev
2. Směs smíchejte se 475 ml vlažné vody pomocí metly nebo ručního mixéru
3. Těsto míchejte, dokud se nepromísí
4. Vymíchejte těsto. Těsto vlijte do vymazané formy (25 x 10 cm)
5. Povrch uhlaďte lžící navlhčenou vodou a poté potřete olejem
6. Těsto uprostřed propíchejte nožem namočeným v rozpuštěném tuku. Chléb pečte v troubě předehřáté na 225 °C 50-60 minut
7. Po upečení chléb vyjměte a nechte vychladnout.

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Skladujte na chladném a suchém místě.

Výrobce - název a adresa: BAUCK GMBH, DUHENWEITZ 4, 29571 ROSCHE