Pajarito Elaborada je klasické yeba mate z Paraguaye. Pajarito znamená v španělštině ,,ptáček´´. Velmi účinné a výrazné svou chutí. Jemnost zde nemá místo- toto yerba mate je ve stylu macho. Mnoho mateistu při slově yerba, ma na mysli pravě Elaborada od Pajarito. Možná pravě proto, že kdo jej jednou okusí, tomu se jeho chuť vryje do paměti. Jeden z typů, který přináší dlouhotrvající energii. Tajemstvím je ve způsobě pěstování. Víme jen, že jsou sbírány pouze nejlepší lísky a větvičky. V pozdější etapě zpracování, díky speciální receptúře a pálení, z něj činí jednu z nejlepších mate na světě. Zanecháva výraznou chuť a příjemné vzpomínky.

Hořkost yerba maté:intenzivní yerba maté s výraznou hořkostí (4/5)

Množství prachu v yerbě maté:hodně prachu