SAFLAX - BIO - Koriandr - Coriandrum sativum - 150 Semena

SAFLAX - BIO - Koriandr - Coriandrum sativum - 150 Semena

Základní bylina pro dolaďování latinskoamerické a asijské kuchyně



Jeho listy připomínají petržel. Koriandr se proto také nazývá čínská petržel. Chutná ale úplně jinak – intenzivně kořeněná a přísně aromatická. V pozdním létě květy vytvářejí žlutohnědé, kulovité rozštěpené plody. Na rozdíl od petržele, z níž se ke kořenění obvykle používají pouze listy, se u koriandru používají i stonky a semena. Sklizeň začíná v červnu za normálních letních podmínek. Jemnější chuť mají zejména mladé listy. Celé výhony odstřihněte těsně u země nebo otrhejte jednotlivé listy – nejlépe shora dolů. Koriandr můžete nasekat a zmrazit ihned po sklizni. Koriandr měl významný vliv na latinskoamerickou a asijskou kuchyni. Jelikož je bylinka citlivá na teplo, měla by se přidávat vždy na samém konci procesu vaření, jinak ztratí své aroma. Koriandr zušlechťuje saláty, polévky, rýže, pokrmy z masa a ryb, zelenina a kari. Pokud chcete použít listy, kvetení by mělo být odloženo co nejdéle. Jakmile se poupata otevřou, rostlina koriandru investuje veškerou svou energii do růstu semen. Tento proces probíhá na úkor chuti v zelených částech rostliny. Protože se ale semínka hodí i jako koření, je vhodné nechat vykvést i jednotlivé rostliny. V tomto případě odřízněte zaschlá květenství. Semena se pak suší asi dva týdny a poté se mohou používat. Koriandrová semínka: jsou kyselá se sladkou dochutí. Jsou vhodné vařené v celku s kari, masem, drůbeží, rybami, zeleninou a koláči - mleté ​​do salátů, klobás, omáček, chutney a pečiva. Koriandrová semínka: jsou kyselá se sladkou dochutí. Jsou vhodné vařené v celku s kari, masem, drůbeží, rybami, zeleninou a koláči - mleté ​​do salátů, klobás, omáček, chutney a pečiva. Koriandrová semínka: jsou kyselá se sladkou dochutí. Jsou vhodné vařené v celku s kari, masem, drůbeží, rybami, zeleninou a koláči - mleté ​​do salátů, klobás, omáček, chutney a pečiva.

Přirozená poloha:Koriandr původně pochází z východního Středomoří.

Pěstování:Pěstování se nejlépe provádí na slunném místě v interiéru od února. Semeno je lehký klíčič. Semínka rozsypte na vlhký kokosový substrát nebo organickou bylinkovou půdu a semena lehce přitlačte. Kultivační nádobu zakryjte potravinářskou fólií, kterou opatříte otvory. To chrání půdu před vysycháním. Fólii byste měli odstraňovat na 2 hodiny každé dva až tři dny. Tím se zabrání tvorbě plísní na zemi. Kultivační nádobu umístěte na světlou a teplou při 20 až 25 °C. Udržujte povrch půdy vlhký (např. rozprašovačem vody), ale ne mokrý. V závislosti na teplotě růstu se první sazenice objevují po dvou až pěti týdnech. Rostliny pěstované uvnitř je možné přesazovat ven s celým kořenovým balem od května, kdy již nelze očekávat noční mrazíky.

Umístění:Rostlina miluje slunce, teplo a místo chráněné před větrem, aby plně rozvinula své aroma.

Péče:Půdu udržujte vždy mírně vlhkou, ale ne mokrou. Zalévejte, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne. Nehnojte vůbec nebo jen lehce kompostem nebo organickým bylinkovým hnojivem.

V zimě:Příští rok zasejte znovu.

Vhodnost bonsají:Ne

Obrazová práva :

Z důvodu technických omezení zde nelze poskytnout odkazy na práva k obrázkům.

15307-coriandrum-sativum-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15307-coriandrum-sativum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15307-32-coriandrum-sativum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15307-33-coriandrum-sativum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15307-34-coriandrum-sativum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15307-35-coriandrum-sativum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15307-36-coriandrum-sativum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15307-37-coriandrum-sativum.jpg - About © : Contact SAFLAX -