Mouka pohanková hladká BEZLEPKOVÁ500 g PROBIO

Pohanka je plodina, která na český stůl patří již od středověku. Je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu. Je loupaná mechanicky (ne termicky), takže si zachová větší množství živin, které se při tepelném zpracování ztrácí. Tato pohanka je bezlepková (garance obsahu lepku do 20mg/kg). Je proto skvělou součástí jídelníčku bezlepkářů.

Využití pohankové mouky v kuchyni:Z pohankové mouky přiravíte tradiční francouzské palačinky crêpes (jsou výborné na sladko i na slano), je vhodná na bezlepkové moučníky a pečivo, na lívance, na zahuštování, na knedlíky, nočky apod.

Recepty:

Lívanečky s pohankovou moukou

Celozrnné zelníky

Tvarohový beránek bez lepku

Fazolové brownies

Pohankové palačinky

Složení: 100% pohanková moukabr> Balení: 500 g
CZ002 
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Výživové údaje ve 100 g výrobku
Energetická hodnota	337 kcal/1428 kJ
Tuky	2,30 g
z toho nasycené	0,50 g
Sacharidy	67,30 g
z toho cukry	0,50 g
Vláknina	g
Bílkoviny	11,70 g
Sůl	g

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.






SLOŽENÍ Pohanková mouka (*certifikovaná ekologická složka) POPIS Pohanková mouka přidaná do pšeničné mouky zvýrazňuje její chuť. Její pojivé vlastnosti jsou ideální pro přípravu sušenek, knedlíků, pirohů, palačinek a omelet.








VÝŽIVOVÉ HODNOTY VE 100 g Kalorická hodnota: 1428 kJ / 337 kcal Tuky: 2, 3 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g Sacharidy: 67 g, z toho cukr: 0,5 g Bílkoviny: 12 g Sůl:





sůl: < 0,01 g INFORMACE O ALERGENECH Výrobek může obsahovat semínka SEMÍNEKDOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C






SLOŽENÍpohanková mouka. POPIS Pohanková mouka přidaná do pšeničné mouky zlepšuje její chuť. Díky svým pojivovým vlastnostem se výborně hodí k přípravě koláčů, knedlíků, palačinek a omelet.







NUTRITIONAL VALUE IN 100 g Energy: 1428 kJ/337 kcal Fat: 2.3 g including saturates: 0.5 g Carbohydrate: 67 g including sugars: 0.5 g Protein:






sůl: <0,01 g ALERGENNÍ INFORMACE Výrobek může obsahovat SEMENA DOPORUČENÉ PODMÍNKY PRO SKLADOVÁNÍ Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C


Pohanka pro výrobu pohankové mouky PROBIO je loupaná výhradně mechanicky. Tento způsob (na rozdíl od termického loupání) je velmi šetrný a vede k zachování původních chuťových a výživových hodnot pohanky. Pohanková mouka je vhodná jako příměs do bílé mouky pro zvýraznění chuti a jako výborné pojivo. Tato bezlepková mouka se používá ve Francii k výrobě tradiční palačinky - sladké crepes a slané galetts. SLOŽENÍ: pohanková mouka