Biovegan Mein Wikinger brotBezlepková moučná směs na vikingský chléb (600g), 101474

Mein Wikinger brod je bezlepková moučná směs na chléb se semeny, který je nasycen 57% semen a pečlivě vybraným pepřem. Je tedy nejen lahodný, ale také ideální pro veganskou stravu, je dobrým zdrojem bílkovin a má vysoký obsah vlákniny – pro dokonalý začátek dne. Wikingrbrod chléb má dlouhou trvanlivost a je velmi snadné jej vyrobit. Potřebujete jen vodu, ocet, chlebovou formu, vařečku a troubu.

Bez lepku.
Bez sóji.

Recept pro přípravu chleba:
Ingredience:

Obsah balení-moučná směs
480ml vody
6 polévkové lžíce (60ml) octa (např. jablečného octa)
Forma na chléb (20cm nebo 25cm)
Vařečka
Volitelné: semínka na posypání
Poznámka: Ocet se používá pouze ke konzervování chleba, takže vydrží déle čerstvý. Vůně a chuť octa se během vaření ztratí.

Tato moučná směs obsahuje 600g a můžete z ní upéct chléb o hmotnosti přibližně 930g.

Příprava:
Troubu předehřejeme na 200°C s ventilátorem nebo na 220°C na horní/spodní ohřev. Do trouby vložíme ohnivzdornou nádobu naplněnou vodou. Vymažeme formu na chléb ve kterém budeme chléb péct.
Dáme sevřít 480ml vody.
Chlebovou směs dáme do misky, zalijeme vařící vodou, přidáme ocet a vařečkou promícháme.
Po 1 minutě těsto znovu promícháme.
Těsto vložíme do vymazané formy, důkladně pomačkáme a necháme 30 minut odpočívat.
Pečeme 75 minut s ventilátorem nebo 85 minut se spodním/horním pečením v předehřáté troubě. Chléb necháme vychladnout na mřížce až po vychladnutí krájíme.

Složení: Ovesné vločky* (bezlepkové), slunečnicová semínka*, celá lněná semínka*, mletá lněná semínka*, dýňová semínka*, prosové vločky*, chia semínka* (Salvia Hispanica), sůl, slunečnicový protein*, slupky , koriandr*, fenykl *, kmín*.* * z kontrolovaného ho zemědělství.

Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energie: 1317Kj / 316kcal
Tuky: 19,0g (z toho nasycené: 2,2g)
Sacharidy: 21,0g (z toho cukr: 0,8g)
Vlákniny: 8,9g
Bílkoviny: 11,0g
Sůl: 0,87g

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergeny: oves. Může obsahovat stopy sóji, celeru, hořčice, sezamu, vlčího bobu a ořechů.

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.

Země původu: EU.