Zázvor – „koření pro fanoušky Asie“. Kdo rád cestuje po zeměkouli přímo z kuchyně, ten se bez zázvoru těžko obejde. Jeho hřejivé aroma s osvěžující dřevitou notou a citronovými tóny patří do nesčetných pokrmů asijské, latinsko-americké, karibické a africké kuchyně. Od jisté doby je zázvor oblíbeným kořením také v Evropě. Se zázvorem mohoubýt kormě toho zality zimní prohřívající čaje, které jsou s medem a kapkou citronu vysloveně výtečné.

Využití:

kari, dušené maso, ryby, drůbež, zelenina, luštěniny, čaj, mořské plody, ledový čaj, dýně / cuketa, limonády, sirup, polévky, tropické ovoce

Kuchyně:

asijská kuchyně, indická kuchyně, karibská kuchyně

Skladování: Skladovat v suchu a chladu

Tip: přidat před dokončením pokrmu, neboť jinak strácí zázvor jeho aroma!