Emile Henry Brotbackform Fusain - 22 x 15 cm / 2,2 litru

Obdélnákový pekáček na pečení toustového chleba je výsledkem několikaletého výzkumu Emile Henry. Zaoblený tvar ve spolupráci s inovativní keramikou z Burgundské hlíny zajistí, že Váš chléb bude mít během pečení ideální vlhkost. Výsledkem bude křupavá kůrka na povrchu, vláčný a jemný uvnitř .

Upečte si svůj domácí chléb, nebude už vám jiný chutnat. Chléb je možné ve formě i porcovat, keramika je odolná i ostří nože.

Příprava a vaření: Těsto a necháme kynout přikryté při pokojové teplotě. Po prvním nakynutí těsto znovu propracujte a umístěte do pomoučené formy. Těsto necháme znovu nakynout. Vždy nechte kynout dle přesného času dle receptu. Necháte-li kynout příliš dlouho, bude těsto unavené. Těsně před pečením, proveďte rychlé, hladké řezy na povrchu pomocí nože. Tyto řezy vytvářejí slabá místa v kůře a umožňuje mu stoupat. Umístěte uzavřený chléb do předehřáté trouby - obvykle při teplotě 240 ° C. Forma je ze speciální keramiky udržující dokonalou vlhkost během vaření. Po upečení sejměte kryt formy a nechejte chleba vychladnout tak, aby byla kůra krásně křupavá.

Materiál: Keramika z Burgundské hlíny, vypálená při 1100°C Vhodné do myčky na nádobí, do trouby, do grilu.. Speciální balení pro odolnost během přepravy.

Jste opravdovými milovníky čerstvě upečeného chleba? Pak je stylová pánev na chleba Emile Henry Specialized Tools v barvě Fusain nezbytnou součástí vaší kuchyně! Tato forma na pečení chleba je vyrobena ze žáruvzdorné keramiky, která spolu s regulací vlhkosti v míse zajišťuje křupavou kůrku a měkký vnitřek chleba.

Čtvercový tvar a okraje zaručují dokonalý tvar chleba, ačkoli některé druhy mouky, například bezlepková, vyžadují při pečení určitou podporu. Forma na pečení má navíc průměr 28 cm a lze ji mýt v myčce nádobí. Díky formě na chleba Emile Henry Specialized Tools v barvě Fusain bude váš chléb křupavý, aniž byste ho museli vyndávat!

Radost z pečení chleba nebyla nikdy tak velká! S chlebovou formou můžete péct všechny druhy domácích bochníků - v pravém řemeslném duchu!

Forma na chléb je vyrobena ze žáruvzdorné keramiky a pomáhá zajistit, aby měl váš chléb vždy potřebnou vlhkost k vytvoření dokonalé zlatavé kůrky, aniž by byl uvnitř suchý.

Víko je opatřeno otvory, které zajistí, že těsto vykyne.

Drážky na dně formy zabraňují přilepení těsta a otvory na obou koncích víka usnadňují manipulaci. Víko dokonale sedí, když je ve formě umístěno dnem vzhůru: pro optimální skladování!